Des \u00ab Scourtins \u00bb empil\u00e9s, par pression naturelle, s\u2019\u00e9chappe l\u2019huile qui est imm\u00e9diatement pr\u00e9lev\u00e9e et plac\u00e9e dans des r\u00e9cipients appel\u00e9s \u00ab secchi \u00bb afin qu\u2019elle d\u00e9cante et se s\u00e9pare de l\u2019eau de v\u00e9g\u00e9tation que les olives elles-m\u00eames contiennent : olive 50% peau, pulpe et noyau, 30% eau, 20% huile. L\u2019huile est recueillie dans les seaux \u00e0 l\u2019aide de deux louches appel\u00e9es \u00ab a lecca \u00bb et \u00ab a cassa \u00bb. n proc\u00e8de \u00e0 des d\u00e9cantations r\u00e9p\u00e9t\u00e9es et finalement l\u2019huile repose dans des r\u00e9servoirs souterrains creus\u00e9s dans la roche, recouverts d\u2019acier inoxydable. Jusqu\u2019\u00e0 la mise en bouteille, l\u2019huile reste dans les cuves \u00e0 une temp\u00e9rature constante de 13-16\u00b0 C. L\u2019huile d\u2019olive vierge extra de Taggiasca que nous obtenons est appel\u00e9e \u00ab \u00d6iu de s\u2019ciappa \u00bb affiorato.<\/p>\n
Tout d\u00e9p\u00f4t au fond de la bouteille d\u00e9montre le caract\u00e8re naturel de cette huile d’olive extra vierge Taggiasca.
\nConserver dans un endroit frais et sec, \u00e0 l’abri de la lumi\u00e8re et des sources de chaleur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Des \u00ab Scourtins \u00bb empil\u00e9s, par pression naturelle, s\u2019\u00e9chappe l\u2019huile qui est imm\u00e9diatement pr\u00e9lev\u00e9e et plac\u00e9e dans des r\u00e9cipients appel\u00e9s \u00ab secchi \u00bb afin qu\u2019elle d\u00e9cante et se s\u00e9pare de l\u2019eau de v\u00e9g\u00e9tation que les olives elles-m\u00eames contiennent : olive 50% peau, pulpe et noyau, 30% eau, 20% huile. L\u2019huile est recueillie dans les seaux […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":792,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"Cet \u00d6IU DE S'CIAPPA AFFIORATO extra vierge de grande valeur, d'une rare d\u00e9licatesse et d'une authenticit\u00e9 absolue est obtenu par la m\u00e9thode de la pression douce \u00e0 froid dans l'ancien moulin en pierre de la famille Abbo.\n\nLes olives Taggiasca proviennent d'oliveraies situ\u00e9es dans des zones particuli\u00e8rement favorables en termes d'exposition g\u00e9ographique, de microclimat et d'altitude.\n\nTout d\u00e9p\u00f4t au fond de la bouteille d\u00e9montre le caract\u00e8re naturel de cette huile d'olive extra vierge Taggiasca.\n\nConserver dans un endroit frais et sec, \u00e0 l'abri de la lumi\u00e8re et des sources de chaleur.","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[39],"product_tag":[],"class_list":["post-1185","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-nos-produits","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"yoast_head":"\n